Mazamorra de Sémola

Mazamorra de Sémola peru

Te ense√Īamos c√≥mo hacer una nutritiva mazamorra de s√©mola, un plato √ļnico de la gastronom√≠a peruana ideal para compartir en familia. De f√°cil preparaci√≥n y con pocos ingredientes, ahora podr√°s disfrutar de un delicioso aperitivo a cualquier hora del d√≠a, adem√°s, los m√°s peque√Īos amar√°n comerlo.

Ingredientes

  • 100 ml leche evaporada pura
  • 10 cucharadas s√©mola
  • 750 ml agua
  • 400 ml de agua fr√≠a
  • 1 palito de¬† canela
  • 5 clavos de olor
  • 3 cucharadas soperas de leche condensada
  • 1 cucharada de az√ļcar
  • 50 gramos de pasas
  • 1/2 cucharadita vainilla

Preparación paso a paso

  1. Vierte en una olla el agua, el palito de canela y los clavo de olor.
  2. Coloca a fuego medio hasta que hierva.
  3. Luego, en un recipiente a√Īade el agua fr√≠a y la s√©mola, con ayuda de una cuchara diluye hasta que no se asiente en el fondo.
  4. Ahora, vierte poco a poco la mezcla con los demás ingredientes en la olla de agua caliente.
  5. Aseg√ļrate de mover constantemente¬† para que no se formen¬†grumos.
  6. Seguidamente a√Īade las pasas y¬†la leche condensada.¬†Mezcla con una paleta poco a poco.
  7. Luego, mezcla¬†con¬†la¬†leche¬†y la az√ļcar
  8. Finalmente agrega la vainilla y lleva a refrigerar por 3 horas.
  9. Come este postre frío.

¬ŅSab√≠as que?

La sémola, es un tipo de harina gruesa de trigo que sirve para espesar guisos o sopas, así como también ser la base para crear diversos postres caseros. Uno de ellos es la rica mazamorra, la cual es preparada en versiones con leche, con salsa de vino, con arándanos o frutas frescas.

Además de ser muy deliciosa es una receta  muy nutritiva y saludable; es un alimento ideal para bebés. Es un postre ligero, tienen una textura suave y un sabor agradable que a todos encantará.

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