King Kong de Manjar Blanco

King Kong de Manjar Blanco

Para disfrutar como una rica merienda o si quieres sorprender a tus invitados con un rico bocadillo, que mejor forma de hacerlo que preparando un delicioso dulce peruano típico de la región conocido como King Kong de manjar blanco. De fácil elaboración, aprende cómo elaborar esta receta en pocos minutos y prepárate para quedar encantado con su sabor.

Ingredientes

  • ¬Ĺ kilogramo de harina
  • 6 yemas de huevo
  • 100 gramos de margarina
  • ¬Ĺ taza de agua
  • Una pizca de sal
  • Fruto secos
  • Machacado de membrillo
  • Manjar blanco

Preparación paso a paso

  1. En un bol agrega la leche junto a las yemas de huevo, bate un poco para luego incorporar los dem√°s ingredientes.
  2. Seguidamente, cierne la harina y agrégala en el recipiente, con un poco de sal y la taza de agua.
  3. Incorpora la manteca a la preparación y con ayuda de una paleta mezcla  bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.
  4. Cuando la masa se ponga m√°s el√°stica, con ayuda de las manos termina de amasar y luego deja reposar por unas 2 horas aproximadamente.
  5. El resultado debe ser una masa totalmente lisa y brillante.
  6. Transcurrido el tiempo, extiende la masa utilizando el rodillo en una superficie plana previamente enharinada.
  7. Una vez listo, corta peque√Īos cuadros o rect√°ngulos de 30 cm y luego col√≥calos en una bandeja para hornos. Recuerda engrasar antes la bandeja para evitar que se pegue la masa.
  8. Lleva al horno previamente precalentado a unos 300 grados y hornéala por 7 a 10 minutos hasta de esta dorada la galleta.
  9. Cuando est√©¬†lista retira del horno y en un plato o en cualquier recipiente coloca¬†la galleta, seguidamente de una capa¬†de, manjar¬†blanco acompa√Īado de los frutos secos, una capa de membrillo, una capa¬†de, manjar¬†blanco esta vez con membrillo y finalmente otro rect√°ngulo o galleta base.

¬ŅSab√≠as que?

El King Kong de manjar blanco, es un dulce cuya preparaci√≥n tiene origen en Per√ļ, espec√≠ficamente en la zona norte. Cabe destacar que la creadora de este incre√≠ble y delicioso postre, fue una residente de San Roque, Lambayeque de nombre Victoria Mej√≠a, quien para el a√Īo 19920 junto a un grupo de personas cre√≥ esta especie de ‚Äúalfajor gigante‚ÄĚ

Poco tiempo despu√©s capt√≥ la atenci√≥n de todos los lugare√Īos quienes lo bautizaron con el nombre de ‚ÄúKing Kong‚ÄĚ como referencia a la pel√≠cula del gorila de gran tama√Īo que se estren√≥ en ese a√Īo.

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