Bananas Merengadas

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La Banana Merengada es una comida típica de Haití. Se caracteriza por ser económica, deliciosa y esponjosa, es realmente una receta muy pero muy fácil de preparar, con ingredientes que ya seguramente tienes en tu cocina.

A continuación te mostramos como preparar este rico postre:

Ingredientes

    • 4 bananas.
    • 100 gramos de azúcar mólido.
    • 2 claras de huevos.
    • Mantequilla.
    • Esencia de vainilla (opcional).

Preparación

  1. Lo primero, es pelar los plátanos y cortar cada una en 3 trozos y precalentamos el horno a aproximadamente a 190ºC.
  2. Pintamos la bandeja del horno con la manteca, colocamos encima las bananas cortadas y espolvoreamos con un poco de azúcar. Lo ponemos en el horno de 4 a 6 minutos.
  3. Mientras, podemos preparar el merengado, para ello batimos a nieve las claras, después añadimos el azúcar mólido y la vainilla si queremos y seguimos batiendo hasta tener una mezcla homogénea y esponjosa.
  4. Retiramos los plátanos del horno, las cubrimos con el merengue y si queremos podemos volver a ponerlas en horno a una temperatura más baja para que se dore un poco meringue. Se puede servir caliente o frío.

Que aproveche!!

¿Sabías qué?

Hay un grupo de música que se llama BANANAS, que toca el género músical llamado Merengue.